Journée vendanges 2026 avec les @zapprentis.sages du lycée Jules Le Cesne 🍇
Après une matinée à couper une parcelle excentrée, le constat est clair : les ceps ont nettement plus donné qu’en 2025 et le travail a été bien plus intense !
Changement de décor l’après-midi. Le raisin n’étant pas encore à la maturité souhaitée, on a visité le domaine et ses installations avec Priscilla, la responsable commerciale.
Après avoir arpenté les parcelles de Chardonnay, Chenin, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon (sans oublier de les goûter !), on a enchaîné sur le chai en cours de construction. Il sera prêt pour les vendanges 2027. On a surtout détaillé les équipements de vinification : le pressoir pneumatique, les cuves de stockage et la machine à embouteiller.
Et on a fini la journée en goûtant les moûts de blanc et de rosé 2026 avec Sébastien Fricker, le créateur des lieux. (Le moût, c’est le stade 1 de la vinification avec les levures naturelles et le gaz carbonique).
Un grand bravo à toute l’équipe du lycée Jules Le Cesne pour le coup de main ! 🙌
📍 Domaine des Déserts — Marolles (14)
👉 Pour découvrir le domaine : @domaine_des_deserts @vignobles_sebastien_fricker__
Son : NormanGong live
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📦 La Compil’ – Parce qu’il y a des pépites qui dorment sur Instagram, je replonge régulièrement dans mes archives du Le Havre Sans Filtre pour vous ressortir une sélection thématique de mes meilleurs reportages photos/reels capturés sur le terrain ces dernières années.